Restematdagboka #5:Kokte poteter? Hiv dem i panna!
Det skjer titt og ofte. Du makter ikke alle potene du har kokt.
«Lykke er å ha en bolle kokte poteter i kjøleskapet», skriver Per Viderup i vegetarkokeboka «Belg selv».
Mange av oss opplever nettopp det, uten at det nødvendigvis har brakt frem den store lykkefølelsen. Men det er det all grunn til. Vi hører på Per!
Les også
Restematdagboka #4:Fra tørre brødskalker til krisp fisk
Slik gjør du det:
Legg kokte i poteter i en boks eller skål i kjøleskapet og ta dem ut når du trenger tilbehør til fisk, - kjøtt eller vegetarretten du planlegger.
Brukopp-leksikonet på matvett.no er en et fint oppslagsverk når du blir i tvil om du kan bruke matvarer som har blitt litt overmodne eller har passert best før-datoen.
Bård (42) jobber som kommunikasjonsrådgiver i Trondheim Renholdsverk. Bor i Trondheim sammen med kone og to barn. Liker å sysle med musikk, brødbaking, matlaging, trim og diverse annet på fritida. På ingenmatåmiste.no deler jeg tips og triks for å ta i bruk det du har i kjøleskap og på kjøkkenbenken. Målet er at vi alle skal slutte å kaste brukbar mat!
